Zuppa di farro e grano saraceno

Zuppa ottima e sostanziosa ..con parmigiano grattugiato in abbondanza !! Qui ci vuole proprio

Bah, nella media. Presa perché in offerta in un momento in cui avevo le energie letteralmente sotto i piedi. Forze per cucinare non pervenute. Avevo parecchia fame e così l’ho mangiata senza pormi grossi problemi, ma andrebbe migliorata. Innanzitutto i legumi sono poco cotti, duri, crudi. Sono presenti in piccola percentuale sul totale del prodotto, ma danno veramente fastidio. I cereali, invece, sono ben cotti e complessivamente rimane una zuppa liquida, non un blocco compatto della stessa forma del contenitore. Un po’ indietro di sale, io per dare sapore ho aggiunto del grattugiata di frutta secca che ho sempre in casa 📍 iper la grande i #veganisnotscary