pomodori secchi in olio ( Con Capperi )

D’estate uso spesso i pomodori secchi per una pasta veloce o nelle polpette o nel cous cous. Se vi piacciono i pomodori secchi belli saporiti questi sono fenomenali. Sono teneri ( e non gommosetti) e anche se la dicitura nel fronte etichetta non lo dice, sono sottolio insieme ad aglio, prezzemolo e capperi.