medaglioni ai funghi

Mi piacciono molto, credo rispecchino un po' di più il mio gusto rispetto a quelli "verdi"! Nella prima foto li avevo preparati nel seguente modo: cotti in padella (le prime volte li cuocevo in pentola ma trovo che la padella ne esalti il gusto) secondo le istruzioni, poi ho aggiunto i medaglioni, poi i piselli, in seguito lo speck vegano lasciando quindi insaporire il tutto. Ho spento la fiamma e aggiunto la Philadelphia veg per dare cremosità. A crudo ho spezzettato sopra del prezzemolo e grattugiato un'arancia! C'est le top!

A me non piacciono i funghi, solo qualcuno, ma veramente tre di numero... nonostante questo devo dire che li ho mangiati molto volentieri in quanto la pasta ed il sugo mi ha mascherato il sapore del fungo che giustamente si sente..

Ravioli davvero buoni adatti con tutto si sentono tanto i funghi

Ravioli ripieni di funghi misti, sapore delizioso, ottimo prezzo, occhio alla cottura perché basta mezzo minuto in più e diventano una colla molliccia :/

Non è la prima volta che li compro. Sono buoni, ma ora che li ho accompagnati con la salsa ai funghi e la crema vegetale Condì Alinor, sono davvero ottimi . Un primo piatto anche per ospiti riluttanti a cibarsi veg💪🏼