Dalh Makhani alle lenticchie, il piatto più buono che ho preparato quest'anno, a mani basse. Ho lasciato cuocere a parte lenticchie e ho tagliato una cipolla che ho fatto dorare in padella con un filo d'olio. Fatto questo ho aggiunto aglio, un po' di curcuma, zenzero e peperoncino e lasciato qualche minuto sul fuoco. Appena terminata la cottura delle lenticchie le ho messe direttamente nella padella e ho mischiato il tutto per qualche minuto. In ultimo ho aggiunto latte di soia e 3 cubetti di spinaci. Buonissimo 💚 io l' ho mangiato accompagnato a del riso integrale! #veganfood
