Lentejas

Legumbres de buena calidad y sabor. Son accesibles.

Muy buenas, no se quiebran ni empastan. Particularmente sigo la costumbre de mi abuela (las dejo en remojo a la noche, y enjuago al día siguiente para hervir por poco rato)

Las infaltables. Económicas, saludables, fuente de hierro. Hacés guiso, ensaladas, hamburguesas, albóndigas, pastel de papa, empanadas, etc.