Lievito Madre Vivo Vegan

Ottimo lievito madre secco vegan. Ogni confezione contiene 3 bustine da 10g ciascuna. Ogni bustina

basta per mezzo chilo di farina (io ne ho uso anche mezza se ho bisogno di usare quantità di farina minori). Consigliato!

🍞Ingredienti: 60% lievito madre vivo da farina di grano tenero di tipo 0, Lactobacillus sanfranciscensis, fermenti vivi del kefir, lievito di birra secco (Saccharomyces cerevisiae).

Lievito madre vivo in polvere, ci ho realizzato un'ottima pizza, ha svolto il suo dovere

in modo impeccabile!

Funziona! Pizza e dolci soffici e lievitati benissimo!

Uso questo lievito sia per il pane, sia per pizze e focacce, anche se lievita

in due ore lascio l’impasto coperto in frigo per più di 24 ore, poi lo tengo alcune ore a temperatura ambiente e lo uso nelle mie ricette, il risultato è un cibo molto più digeribile.

Ho usato questo lievito per impastare la pizza. Ho usato una bustina per 1,4 kg

di farina e un cucchiaino di sciroppo di agave, facendo lievitare tutta la notte. Può essere usato come base per la produzione del lievito madre da rinfrescare.