Kala Namak Salz

Prima volta che assaggio il famoso sale kala namak che dovrebbe sapere di uovo🍳🥚 All’inizio ero molto scettica anche perché aprendo la confezione non sentivo per nulla quell’odore che ricordasse l’uovo, neanche vagamente, ma poi l’ho usato nella ricetta e si è subito sprigionato il sapore, assurdo!! Anche mia mamma onnivora l’ha assaggiato e le ha ricordato l’uovo! Io l’ho usato per fare una porcata😂 una carbonara di patate vegetale che però è venuta buonissima!!!! Ve la consiglio, la ricetta è di littleveganwitch #sale #salt #uovo #uova #egg #eggs #fakeegg #salekalanamak #kalanamak #ricetta #recipe #carbonara

Un sale molto particolare, che sa di uovo, ideale per piatti come la carbonara vegetale. È un po' caro ma ne basta pochissimo (200 grammi - €7,99 )

Sale che sostituisco a quello bianco per conferire il sapore di uovo ai cibi. Per ora ho provato a fare il tofu strapazzato ed è venuto molto buono. Proverò a fare anche la carbonara e magari ad aggiungerne un po’ anche alle torte salate. #sale #kalanamak

La svolta cari signori e signore! Basta aggiungerlo ai vostri piatti e niente… la nostalgia (dovesse esserci) del sapore dell’uovo svanirà! Mi sto giusto preparando una carbonara aggiungendolo al preparato finto uovo che trovo all’Esselunga con pancetta veg. Sbav sbav

Sto ancora testandolo per bene. Ho letto che va a sostituire il sale ma usandone le stesse quantità i piatti mi stanno venendo sciapi. Proverò ad usarne un po' di più! L'odore di uovo non è eccessivo