Formaggio 100% vegetale che ricorda molto il sapore di pecorino dolce semistagionato. Si può affettare e grattuggiare. Se si taglia a scaglie sottili si può far sciogliere in padella sopra delle verdure (io lo ho provato sopra le zucchine). Davvero ottimo. Acquistato all'Esselunga a poco meno di 3€.