Colomba

Colomba classica con canditi e farcita di glassa e mandorle, ottima pasticceria, si fatica a capire che sia prodotta con ingredienti vegani, favoloso!!

Buonissima alternativa al tradizionale dolce pasquale. Non ha quel retrogusto tipico di speudo vaniglia che si trova di solito nelle alternative veg, la glassa è molto zucchereso ed i canditi morbidi. Dovrei provarla leggermente scaldata per gustarla ancora più morbida.

Colomba artigianale ordinata ad una pasticceria vegan di Garbagnate Milanese.. impasto ottimo, con pistacchio, forse avrebbe necessitato di una crema al suo interno per renderla meno asciutta. Nel complesso buona e gestori gentilissimi!