Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P.

Ottime cipolle rosse! 🧅 In cucina sono un ortaggio indispensabile. Queste sono buonissime sia cotte che crude. Cinque stelle meritate! ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ Nella foto la minestra di pane “a modo mio” Con tante verdure estive, più ce ne sono e meglio è… Dopo avere tagliato le verdure le lascio insaporire con della cipolla tagliata a fettine. Aggiungo poca acqua calda e lascio cuocere mescolando di tanto in tanto. Quando sono cotte aggiungo i fagioli cannellini già cotti ed il loro brodo di cottura… aggiusto di sale, lascio cuocere ancora un po’, quando è tutto bello denso spengo. Affetto del pane rigorosamente “avanzato”, quindi un po’ duro e faccio gli strati con verdura e pane, alternandoli. Nel piatto aggiungo cipolla fresca a fettine sottili e un filo d’olio evo… squisita anche il giorno dopo! #cipollerosse #minestradipane #vegan #veganrecipes #veganisnotscary 9 Agosto 2025