Cicioni il fermentino originale

Formaggio a base di mandorle e anacardi fermentati, con pochi e ottimi ingredienti che giustificano il prezzo alto (intorno ai 5 euro), quindi sono stata troppo contenta di trovarlo scontato da Natura si e finalmente assaggiarlo. Sapore buonissimo, delicato e acidulo; consistenza granulosa/farinosa che permette di mangiarlo sia a triangolini sia spalmato sul pane. Unico difetto è che finisce presto date le dimensioni ridotte, ma sono stata brava a non mangiarlo tutto in una volta 😂

Il fermentino è un #formaggiovegan a base di mandorle e anacardi. La consistenza è compatta, ma adatta ad essere spalmato. Il formaggio ha in sapore intenso, tipico dei formaggi #fermentati Il formaggio ha la lista degli ingredienti più corta che ci sia: mandorle, anacardi, acqua e sale. Ottimo anche dal punto di vista nutrizionale. La confezione esterna è di cartoncino, l'interno è in plastica riciclabile.

E ora in offerta a NaturaSi e non potevo farmi scappare questo prodotto che volevo provare da troppo ma lasciamo sempre sullo scaffale dato il prezzo. Il suo costo ovviamente è paragonabile alla qualità e alla lavorazione che ne sta dietro. Venendo al suo gusto ecc avete presente i cubetti di grana/parmigiano reggiano che vendono in monoporzioni piccoline? Ecco, alla vista è completamente identico sia per colore che per come risulta molto più solido quando lo si taglia , cambia poi la percezione della consistenza una volta mangiato perché si scioglie in bocca. Non lo sto dicendo come nota negativa ma semplicemente come descrizione, cioè a chi può piacere e a chi no . Per quanto riguarda il sapore invece è abbastanza neutro e delicato, sinceramente non mi ricorda gli Anacardi , ma è così semplicemente particolare da non riuscire a descriverlo o associarli un altro alimento quindi vi consiglio comunque di provarlo perché spalmato su una fetta di pane abbrustolita è comunque molto gradevole. Anche a livello di sale non è eccessivamente Sapido. carinissima poi la sua confezione esterna fatta interamente in carta dove sia fuori ma che all’interno si trovano varie spiegazioni su come viene creato e sull’azienda che lo produce, il prodotto poi è contenuto in un piccolo involucro di plastica. #veganisnotscary #govegan #formaggiovegan #formaggio #vegancheese #cheese #anacardi #cashew #cashewcheese

Personalmente bocciato, sento troppo la mandorla e non mi ricorda minimamente un formaggio.

Era da tempo che volevo assaggiare questo formaggio veg di anacardi e mandorle in parti uguali, entrambi 38%. Niente male la confezione da 100 gr. che si presenta molto bene, bella anche la forma esagonale. Crosta leggera edibile. Però quando si mangia sa di mandorla e ha anche una consistenza granulosa simile alla pasta di mandorle. Solo in un secondo momento si avvertono sapori più complessi. Dovrei provarlo in abbinamento con altri cibi, per ora l'ho assaggiato solo in purezza.