Cicerchie Decorticate

Buonissime! Un cereale quasi dimenticato e poi riscoperto di recente. Pensate che mia nonna mi diceva che da piccola lo dava da mangiare ai cavalli!!! Somiglia alla fava ma molto molto più saporita! #santuariocapraliberatutti #dogsofabv

Coltivate in Italia, queste cicerchie decorticate sono buonissime e sono tra i miei legumi preferiti con un sapore più delicato rispetto ai ceci o ai fagioli.Si cucinano velocemente senza ammollo. Io le aggiungo a una pasta con verdure di stagione per un piatto unico e completo.

Legumi decorticati che non necessitano di ammollo. A me piacciono, il sapore assomiglia a quello delle fave. Alcuni dicono che assomigli più a quello dei ceci.

ultimo con tovaglia natalizia almeno cicerchie nuove approvate , un po’ più grossolane di quelle che trovo di solito da natura si ma anzi le preferisco si sfaldano meno!

È un legume fantastico che non tutti conoscono. Assolutamente da provare