Puro nettare degli dei. Questa è in assoluto la "marmellata" migliore al mondo. Si presenta come una crema di morbidi quadratini di pera che si sciolgono in bocca: risulta quindi come mangiare una pera a pezzetti ma con gusto, dolcezza e cremosità portati alla massima potenza. Vera prelibatezza che a casa dura al massimo due giorni e si fa una scorta di tre vasetti alla volta.
