Zupppetta di fagioli del purgatorio, croccantini di pane aromatizzati al timo e la sua acqua di cottura

Ristorante non vegano, ma con piatti vegan già nel menù e tanta disponibilità a modificare quelli onnivori. Zuppetta di fagioli squisita nella sua semplicità. Ingredienti di alta qualità, compreso l'olio. Super.