Zuppa e piatto misto del Giorno (7/8/25)

Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, é ancora aperto (chiuderà solo la prossima settimana, quella di Ferragosto). Molto bene! Cucina sana e vegana assicurata, col solo rammarico che il ristorante offre anche pesce. Ahimè! Questo è il piatto misto di oggi, ricco e bilanciato, con la sua zuppa con sedano, carote, taccole e farina di riso (foto 2). Compongono il piatto misto: riso integrale, cicoria e biete, saporita crema di ceci, insalatina. Menzione speciale per il miglio con crema di finocchio e rosmarino. Originale! #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #piattounico #piattounicovegano #piattounicovegetale #risointegrale #miglio #biete #cicoria #zuppa #zuppavegana #finocchio #rifugioilcarrodibuoi