Veggie Ramen

Gran ramen, muy sabroso y lleno de ingredientes bien típicos de Japón que quizás en otros lugares no incluyen (por ejemplo, dos tipos de algas diferentes, dos tipos de hongos). Hay que pedirlo sin huevo! Dejo la descripción de la carta: YASAI (Caldo veggie + Miso) Fideos + Negi + Nori + Shiitake + Tofu + Konbu + Choclo + Zanahoria + Shiitake + Moyashi + Kikkurage.

Es el ramen Yasai sin huevo, todos los demás ingredientes son a base de plantas. Siendo alguien que no suele comer comida japonesa, fue fantástico. Los diferentes ingredientes se combinan de diferentes maneras a medida que uno va comiendo el plato, y la única manera de realmente expresarlo es probándolo. No podría comer más de uno en una semana, el caldo puede ser un gusto distinto, es muy rico pero cansa al no estar acostumbrado. Si podes pagarlo y tenés ganas de comer ramen lo súper recomiendo, es una tremenda experiencia. Precio: $1040

Me pedí el veggie ramen sin el huevo. Ese caldo de vegetales y miso es de lo más rico que probé, y encima de todo tiene un cuadrado de tofu hinchadísimo de haberlo absorbido que explota de sabor en tu boca. Primer ramen vegano que pruebo y me fascinó

Ramen vegano. Caldo a base de vegetales con bocha de toppings. Muy rico! (Hay que pedirlo sin huevo)