Vegan Ravioli

Loved the broth! A bit small for being a main dish.

Ravioli Vegan, con ripieno di ceci speziati, accompagnati da latte di cocco con olio al prezzemolo e peperoni. La pasta dei ravioli è rosa, perché fatta con aggiunta di barbabietola. Il sapore del raviolo è leggermente speziato e contrasta benissimo con la dolcezza del latte di cocco. Soddisfatta del piatto, segnalo anche altre opzioni vegan nel menù. Ristorante nella città vecchia di Rodi.

These vegan ravioli were very tasty and original : the pink colour is due to beetroot, they were filled with chickpeas and dried tomatoes and served with a coconut milk cream and fresh parsley