Un’insolita Cacio E Pepe

Cacio e pepe servita fredda a base di spaghetti Konjac con crema di anacardi,mix di cinque pepi e polvere di limone...per chi non ha paura di ribaltare le tradizioni! NB Alcune foto fatte in questo ristorante sono mie e altre mi sono state girate dalla mia amica Giulia che era con me. #cacioepepe #cacioepepevegan #konjac

Non mi aspettavo assolutamente la consistenza degli spaghetti di alghe, ma il gusto nel complesso ha superato le aspettative: il piatto è fresco, ma allo stesso tempo la cremina di anacardi e pepe ricorda tanto il gusto di una vera cacio e pepe

Davvero particolare e molto buono! Non sapevo bene cosa aspettarmi ma di certo non mi ha deluso: croccante, cremoso e saporito. 12€

Piatto crudista a base di "spaghetti" di alga kelp, dal gusto fresco e sorprendente. Molto particolare e semplice al tempo stesso

Ottima!! La consistenza dell’alga mi è piaciuta tantissimo e altrettanto la crema!! Bravi bravi