Questo piccolissimo locale fa per lo più cucina da asporto, e ha un menù veg pieno di opzioni (potete vederlo nella seconda foto). L'unica proteina è il tofu glassato, ma su richiesta si può avere anche quello al naturale.
Io ho ordinato, con una base di verdure (carote, cavolo cinese, zucchine) + edamame e funghi shitake + tofu glassato + salsa teriyaki + alga nori
Erano davvero ottimi, gli udon freschi hanno quella bella consistenza callosa che amo follemente. Il tofu glassato è meraviglioso come sempre.
ヴィーガン
