tris di tapas indiane

Il Centro benessere Natura accoglie un Bistrot che ogni giorno a pranzo propone un menù diverso quasi totalmente plant based, vario e stagionale. Un giorno a settimana organizza aperitivo e cena a tema, questa è la proposta indiana! Un tris di tapas con polpette di lenticchie speziate e maionese, una piadina con seitan sriracha con pomodori, salsa yogurt e un dressing davvero saporito, riso basmati al curry e anice con verdure. Tutto molto buono e delicato, nonostante le spezie fossero belle presenti. Ovviamente tutto vegano. La limonata al sale e pepe qualcosa di magico, con l'aggiunta di gin ancora di più 😆 Torneremo sicuramente!