Tostada De Masa Madre

Uno de mis platos favoritos es la tostada de masa madre, untable de cajú, palta y fruta de estación que hace un contraste entre salado y dulce. Super recomendado este plato y toda la carta de casa Nueza, toda su carta es 100%vegana💚

Tostada de masa madre con queso de caju, palta, pera, delicioso

Deliciosa, el queso super cremoso y delicioso. Esta vez tuvo peras en vez de durazno. Muy rico

Muy rico, el queso untable de cajú es un 10. La pera estaba medio machucada y grosor del pan era demasiado grande por lo tanto dificil de comer con la mano. Mas alla de eso estaba rica pero no se si lo volveria a pedir

Finalmente probé el famoso Tostón de masa madre de Nueza. Por arriba lleva queso fermentado de Cajú, palta, pera y cilantro. Increíble la combinación de texturas y los sabores. El queso muy rico con un toque ácido pero suave, la fruta era de estación así que estaba a punto, bien dulzona. Todo combinaba muy bien con el sabor especial del pan de masa madre, que por cierto era bien esponjoso. La decoración muy linda también, con pétalos. La porción era bastante grande y costaba $690, es una buena opción para lxs que le gusta lo agridulce.