Tostada De Boniato Asado

Tostadas de boniato asado con pan integral, sabor y textura muy ricos

Tostada colosal cubierta de boniato asado, veganesa de ajo negro, maíz tostado, queso vegano (parecido a la mozzarella por su textura al paladar), coronada por judías verdes pasadas por la plancha y brotes. El pan en sí mismo es una maravilla, desconozco si era de maíz, pero la miga tenía un toque amarillo y del contenido la gran sorpresa ha sido encontrarse maíces fritos entre mordiscos, un toque diferente y muy original. También ha sido curioso un cierto regusto que me recordaba a los marshmallows asados. Una combinación muy curiosa, repetiré sin duda. Disponen de repostería vegana que va variando a diario, pero esta tostada está de continuo en su carta. #abillionlove