Mi piace pranzare ogni tanto da Ginkgo perché apprezzo la cucina macrobiotica e l'utilizzo di prodotti di grande qualità.
Peccato che in questo ristorante si cucini anche pesce perché tutte le altre proposte sono vegan.
Sono sempre buone le torte salate di Ginkgo: semplici, digeribili, di sole verdure e con contorno di insalatina.
In questa c'erano sicuramente anche carote e finocchi. La pasta, tipo brisé leggera, era friabile e ben cotta.
5 €
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ヴィーガン