Dopo una passeggiata all'Idroscalo di Milano apprezzo sempre una sosta da Biotobe di Cernusco sul Naviglio. Cucina leggera e varia con buone materie prime, quasi 100% plant based.
Questa torta salata é molto semplice perché non contiene creme o formaggi (veg, chiaramente) ma é comunque molto saporita.
La sfoglia sottile é buonissima.
Il contorno di cavolo saltato con gomasio 🥰 é un classico di Biotobe che io apprezzo sempre.
ヴィーガン