Torta Sacher

Al Pum Rus non sí smentisce mai! Alla fine di un ottimo pasto (i cui altri piatti ho dimenticato di fotografare) è arrivata la loro famosa Sacher vegana. Ogni volta che vado lì sono indecisa tra la Ginetta alle mele e la #sacher, entrambe eccellenti. La consistenza della torta è soffice ed il gusto di cacao prevalente. Non è troppo dolce ed il velo di marmellata nel mezzo è della giusta quantità. Sopra c’era una glassa al cacao ricca e cremosa ed una salsa al #cioccolato fondente che rendeva il tutto molto lussurioso 😋 Le fettine di pesca aggiungevano un po’ di freschezza ed acidità che ci stava a pennello. #chocoholic #sweettooth #cake #veganisnotscary #govegan #goveganfortheanimals