Torta Carota e Arancia

Ho scelto questo hotel di Tirano proprio per la possibilità di mangiare 100% vegetale, cosa che nei paesi di montagna é ancora spesso solo un miraggio. Invece qui a La Rotonda a pranzo si può mangiare vegan, cose buone e fresche, senza spendere un occhio. E poi: che dolci 😋😋😋!! Domani voglio fare più foto del bistrot e delle torte del giorno perché era difficile scegliere. Alla fine ho preso un gran fettone di questa torta di carote friabile e morbida, umida al punto giusto e con anche una marmellata di arance buonissima che con le carote formava una combo deliziosa. #valtellina #montagna #mountains #carrotcake #vegancarrotcake #drooling