thali

Piatto completo vegano davvero strepitoso: riso speziato, curry di ceci e zucchine freschissime aromatizzate.

Contrada Govinda è un centro Hare Krishna convertito in ristorante, gli interni sono magici (il palazzo è d’epoca con soffitti a volta affrescati) il personale a dir poco delizioso, gentile e amorevole. Le alternative presenti sono vegane e vegetariane (seguono comunque la cultura Hare Krishna, che prevede l’uso di alcuni derivati come formaggi e yogurt- inoltre sono banditi aglio, cipolla e peperoncino, per incontrare i palati di quante più persone posisbile). Il thari è una selezione di tre piatti, tutti plant based ottimi in termini di sapore e valori nutrizionali. Consiglio di provare anche le loro tisane 🥰

Curried chickpeas with tomato Biella basmati rice with safflower Portilaca, radish and apricot salad Amazing mix!

Riso basmati di Biella al cartamo, ceci al curry con pomodoro antico, insalata di portulaca, ravanelli e albicocca. Che dire una delizia per occhi, naso e palato :)