Nuestra historia comienza en 2006 con 3 amigos emprendedores pensando en té de calidad y comida saludable, que abren Tea Connection en el querido primer local de Uriburu y Pacheco de Melo en Buenos Aires. Para más encuentros cara a cara, que sea rico comer sano y conectar entre nosotros, formando hábitos que hacen bien. Somos un grupo de personas que se toma muy en serio que la calidad es lo primero y que disfrutando lo que hacemos todo sale mejor. Desde el comienzo, estudiamos cómo juntar lo rico y bueno en cada carta nueva, que cambiamos en el año siguiendo la estacionalidad de los sabores. Probamos nuevas recetas todo el tiempo. Invitamos cocineros que admiramos para sumar ideas, que piensan también que la cocina se comparte. Elegimos productores chicos y los hacemos llegar a cada cocina en cada local. Desde los que están cerca hasta los productores de tés increíbles que vamos a buscar a Japón, China, India y Alemania, donde mezclamos los blends que probás acá y en los locales. Con mucho esfuerzo y aprendizajes pudimos avanzar como equipo para estar en Buenos Aires, Rosario y Mendoza. También en Montevideo, Santiago de Chile, San Pablo y Ciudad de México. Nada es fácil pero el sueño es aportar nuestro granito a cambiar el sistema de alimentos en la región, que sucede cuando elegimos más veces comer en base a vegetales, legumbres y frutas. Por eso todo esto. Sin tu compañía sería imposible. Te esperamos siempre en un local, desde casa o donde prefieras conectar. Tus comentarios energizan, orientan, enseñan y los necesitamos como al té en hebras, que deseamos disfrutes tanto como nosotros. Sigamos cerca. Quedan un montón de sabores increíbles por conocer y hacia allá vamos. Gracias por estar ahí de parte de todos acá.
Gral. Paunero 2031, Martínez, Buenos Aires, Argentina
