tartare di Barbabietola

Ottimo antipasto gustoso e ben presentato, sfizioso. Tartare di barbabietola rossa con cipolla di Tropea caramellata al caffè con scaglie di grissino che danno un tocco in più

Sembra impossibile che una barbabietola ridotta a scagliette possa essere così buona: consigliatissima! Fresca, speziata... Wow