Ho mangiato questo strudel salato durante l' Oktoberfest, dov'era difficile trovare alternative vegane. Il posto era carino, con musica tipica, ma il cameriere era abbastanza scortese.
All'interno della sfoglia c'erano delle verdure e sopra dello yogurt di soia.
L'idea non era male, ma i sapori non si sposavano bene tra loro, risultando piuttosto acido (magari è il gusto italiano troppo diverso da quello tedesco).
La porzione era abbastanza grande, il prezzo un po' alto (circa 12€-15€), considerando che era circa lo stesso della carne, che è più costosa.
In assenza di alternative lo riprenderei, però non lo consiglio come buon piatto, secondo me potrebbero fare di meglio.
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ヴィーガン
