sorbetto

La cena si conclude con un altro piatto offerto fuori percorso, in questo caso era un fresco sorbetto alle fragole su una crema di finocchio. Sembra un accostamento azzardato ma ci stava benissimo #gourmet #sorbetto

Non mi ricordo il gusto del sorbetto ma viene servito con un pezzo di fiore di crescione che ha un effetto esplosivo in bocca. Simile al pepe del Sichuan. Mooolto interessante