El “pescado” vegetariano está hecho de yuba (nata de soja). Aunque la textura no es exactamente la del pescado, tampoco lo esperaba asi que no me molesto. Gracias a las algas, tiene un sutil sabor a mar que es muy agradable, y el caldo es muy rico. Además de goji (un fruto muy rico y sano) tiene hongos y verduras. Los fideos también muy buenos, y la porción es bastante generosa en relación al precio.
ヴィーガン