Shiro

Ho provato questo piatto per la prima volta in fiera, l'ho trovato molto buono, un po' piccante. Il piatto è realizzato con il pane tipico enjera, purè di ceci ed erbette. Andrò a riprovarlo nel loro ristorante

Piatto eritreo con pane enjera, purè di ceci e erbette, molto particolare e gustoso, da mangiare con le mani