Sformato di finocchi al forno

Posto strategico in Porta Venezia a Milano, piuttosto piccolino e con anche tavolini all'esterno. Tutto vegan e biologico, solo olio EVO, niente zuccheri raffinati per i loro dolci. Prendendo per due un piatto con 3 cibi a scelta, acqua minerale e in bicchiere di prosecco si spendono 30 euro. Per essere Milano è poco! Nelle foto: Sformato di finocchi al forno. Una originale crema solida servita a palline fatte con lo stesso attrezzo che si usa per il gelato 😊 Molto vivace il sapore di finocchio. Buono ma a mio avviso un po' di sale in più ci voleva proprio.