Seitan al rosmarino e limone

Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, é ancora aperto (chiuderà solo la prossima settimana, quella di Ferragosto). Molto bene! Cucina sana e vegana assicurata, col solo rammarico che il ristorante cucina anche pesce. Ahimè! Piatto di seitan buonissimo, di produzione artigianale. Morbidissimo, succoso, con la sua salsa saporita al miso, credo. Tanto rosmarino. E poi il sapore del limone! (in foto 2 le piccole fettine di limone 😋😋😋) Servito con insalatina e mayo veg. 13 € #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #piattounico #piattounicovegano #piattounicovegetale #seitan #hailseitan #seitanartigianale #limone #veganmayo #mayo #lemon