Scaloppine di seitan al limone

Abbiamo preso questo piatto di scaloppine al limone prima della visita all'anfiteatro capuano. La qualità del seitan è eccezionale, morbido, squisito. Forse la salsina al limone un po' troppo forte e aspra, e complessivamente considerando la quantità di seitan e il contorno di "semplice" insalata, avrei abbassato il prezzo di un paio di euro rispetto ai 10€ pagati. Nel complesso però un ottimo secondo, anche considerando la purtroppo rara occasione di trovare un secondo vegano in un ristorante di un sito archeologico ahimè secondario.