Creo que el plato en si no es vegano, porque segun la descripción tiene un medallon de remolacha, berenjena asada, mayo de palta y mayo de zanahoria con colchon de verdes, en pan ciabatta con papas rotas. La atención 10 puntos, no habia nada vegano para la cena mas que unos choclitos quemados de entrada, asi que la chica que nos atendio me dijo que me iba a conseguir que me hicieran ese sandwich que no estaba a esa hora y que me iba a pedir que lo modifiquen para hacer vegano. Muuuuy rico, y rendidor. Comi la mitad ahi y me lleve la otra mitad para almorzar al dia siguiente je. No es barato ($2700 en abril 2023) pero muy rendidor y el lugar tan lindo y la atencion tan buena lo valen.
ヴィーガン