Tris Di Antipasti

Tria di antipasti crudisti
Sorbetto pomodoro, raviolo aperto con rapa e prugna secca, avocado con ripieno

Abbiamo preso il menù degustazione e questo era il tris di antipasti:
-carpaccio di rapa rossa

con la foglia della rapa fritta, quest'ultima buonissima, la rapa non mi piace molto per gusto personale;
- melanzane in saor, buone e non pesanti, molto apprezzate
-ravioli di zucchine con ripieno di anacardi e pomodori secchi, i miei preferiti!! Sublimi