risotto al radicchio

un risotto fatto bene è sempre molto apprezzato, ancor di più se ha un tocco di originalità 😋 e in questo caso, oltre al sapore marcato di radicchio (del loro orto 🔝) c'era l'aggiunta di paté di olive taggiasche 🤤🤤🤤🤤 sul bordo del piatto e un goccino sopra, non invadente ... in perfetto equilibrio #veganheaven!! lo copierò 😉 #veganin2023 #veganisnotscary #olivelover #plantbased #rice il locale è a conduzione familiare ma di assoluto livello, difatti i prezzi non sono proprio abbordabili, specializzati in cucina vegan e glutenfree, è tutto assolutamente curato, dal cibo al personale, ambiente ricercato e location con vista sulle colline del Monferrato, soprattutto d'estate è fighissimo... insomma quando vuoi trattarti davvero bene è il posto ideale 😎