Risalto

Risotto allo zenzero su crema di piselli e porri. La decorazione è di cavolo viola macerato in aceto alle bacche di goji.. spettacolare!!!

Risotto allo zafferano su crema di piselli e porri. Delicato e saporito insieme!

Un'esplosione di sapori e consistenze perfettamente bilanciati.

Risotto su crema di piselli e aceto balsamico. Ottimo!

Una specie dj timballo di riso, piatto bello e buono, ben equilibrato, la cremina di piselli ci sta proprio bene.