Reginetta

Reginetta this season: one long tagliatelle stuffed with vegan roquefort, porcini cream and some more autumnal flavors with pumpkin. Both elegant and delicious 🧡

Pasta fresca ripiena di carciofi e maggiorana, condita con crema di noci e formaggio vegetale. Dalla descrizione pensavo fossero ravioli invece è una bisciona di pasta fresca ripiena e arrotolata su se stessa, un'idea molto originale! Amo i carciofi e le noci e la maggiorana mi ricorda i piatti che cucinava mia nonna, quindi mi è piaciuto molto. Al mio ragazzo così così perché per lui i sapori erano un po' spenti e "casalinghi", forse in effetti nemmeno io lo prenderei una seconda volta ma l'ho assaggiato volentieri. Costo 15 euro.