Ravioli di ceci fritti

Purtroppo in questo ristorante macrobiotico di Segrate sempre affollato (io ci vado a pranzo, in altri orari non so) si cucina il povero pesce. Ma pesce a parte tutto il cibo cucinato, dolci compresi, é vegano. E i prezzi sono invitanti. Ormai quando vedo in menù un fritto da Ginkgo lo prendo sempre! Primo, perché amo i cibi fritti, secondo perché da Ginkgo il fritto é leggero e credo che l'olio di frittura sia di prim'ordine. Ravioli belli caldi di ottima pasta fritta con all'interno un puré di ceci. Salsa tahina a decorare e un pó di insalatina per illudersi di aver mangiato un piatto quasi dietetico 😃. Unico appunto la frittura di grado non uniforme dei diversi ravioli, ma comunque una goduria. #fritto #ceci #tahina #macrobiotico #segratemilano #macrobiotic