Quesabirria

Son 3 quesadillas en tortilla de harina con birria de setas y van gratinadas con queso tipo manchego. Les ponen cebolla morada, cilantro y limón y van acompañadas de un caldito de birria. Estaban ricas pero la verdad cuando las probé en la sucursal Del Valle me encantaron y esta vez no me supieron tan ricas pero bueno, ya depende del sazón de cada quien 😅 Aún así sacan del apuro ya que no hay muchos lugares #veganos por el rumbo. #veganuary #veganin2024 #sincarneporfavor #friendsnotfood