Il "primo primo" è stato questo riso cremoso alle mandorle con pezzetti di umeboshi, olio al dragoncello e foglioline di dragoncello. In due abbiamo avuto due opinioni diverse: per il mio compagno è stato il riso vegano più buono mai assaggiato, per me buono, ma di tutto il menù è quello che mi ha entusiasmata meno.
Il sapore è delicato, ma le punte di Umeboshi contrastano bene
ヴィーガン
