Polpette di patate e zucchine con cavolo marinato e mayo alle olive

Strategico questo bistrot quasi esclusivamente vegan in zona Stazione Centrale a Milano aperto solo a pranzo da lunedì a venerdì. Secondo piatto con polpette di patate, zucchine e semi di zucca accompagnate da cavolo marinato e maio alle olive. Le polpette sono delicate, non fritte. Forse un po' asciutte ma ben bilanciate dal cavolo marinato e dall'ottima maionese vegan alle olive. La confezione da asporto è compostabile. Il menù del giorno viene pubblicato quotidianamente sulla loro pagina Facebook.