poke vegan da comporre

il posto fa sushi e poke, ovviamente è principalmente per onnivori ma come qualsiasi pokeria ormai da la possibilità di comporre da zero la poke. gli ingredienti vegetali ci sono, come proteine si trovano ceci, soia edamame, tofu e se non sbaglio anche un'alternativa vegetale alla carne, oltre ovviamente alle verdure. la base è a scelta tra vari tipi di riso e insalata. non è il massimo e se nel centro commerciale happio ci fosse un ristorante o fast food vegano non sarei sicuramente andato da cody, ma penso sia la dimostrazione del fatto che ormai le alternative vegetali non è così difficile trovarle in giro