Pizza Rossa Con Funghi Porcini

Trancio di pizza con pomodoro e funghi porcini. Deliziosa perché morbida, leggera e con la base croccante. Funghi molto buoni, che si scioglievano in bocca. Peccato che questa pizza fosse inserita nella sezione "Che noia" insieme alla margherita (come se, per essere buona, una pizza dovesse avere chili di prodotti- animali e loro derivati) e che su un angolo della crosta ho trovato della mozzarella (forse colata da un altro pezzo adiacente, destinato ad un altro cliente). Mi fa riflettere la prima frase detta dal cameriere: "STASERA ABBIAMO UN OTTIMO BLACK ANGUS, RAGAZZI". *Il bianco che si vede è solo impasto scoperto dal pomodoro, non mozzarella*