Salada vegana de shiitake salteado com cebola roxa, pimentões coloridos, nozes, azeitonas no azeite de oliva, acompanhado de berinjela e abobrinha grelhadas. Único prato considerado vegano no cardápio, é saboroso e leve, porém o valor é elevado e serve somente uma pessoa.
ヴィーガン
