No cheeseecake cioccolato e cacao

Elena e Simona, dietro al bancone del loro bio vegan bistrot, accolgono con gentilezza gli ospiti. Il locale é piccolino, l'offerta peró é varia e interessante: si compone il proprio piatto come si preferisce e si paga a peso (30 euro al kg). Cheesecake particolare ma che ho apprezzato molto insieme ad un doppio caffè decaffeinato. La base di biscotto é bella alta, ha la giusta consistenza e una lievissima punta di salato. Buona la crema. Il top di cacao é decorato con alcune sfogliette di cioccolato molto buone. Gluten free.