Mini croissant al pesto e al formaggio vegano

Elena e Simona, dietro al bancone del loro bio vegan bistrot, accolgono con gentilezza gli ospiti. Il locale é piccolino, l'offerta peró é varia e interessante: si compone il proprio piatto come si preferisce e si paga a peso (30 euro al kg). Quando vengo a pranzare da La Pentola Vegana apprezzo sempre un antipastino di croissant salati perché sono una grande #pastasfoglia lover. Oggi mi sono gustata quelli con pesto di basilico - più golosi e saporiti - e quelli più delicati con formaggio veg. Entrambi buoni!